El ministro de Ciencia y Tecnología, Walter Robledo, cerró este miércoles el Simposio Bioeconomía Argentina 2016, que deliberó durante dos jornadas en la Ciudad de las Artes, para analizar un extenso temario centrado en la valoración de residuos y subproductos en las cadenas de la carne y las oleaginosas.
«Los especialistas han hecho una bajada a tierra del concepto amplio de bioeconomía que es la articulación entre los procesos biológicos y la economía propiamente dicha», explicó Robledo, quien consideró que «la experiencia ha sido fantástica», y destacó «las dos mesas de trabajo que logramos constituir, con la participación de empresarios de ambas cadenas del sector científico-tecnológico y actores de la política de Córdoba y Santa Fe».
Especialistas y funcionarios de ambas provincias trabajaron mancomunadamente en la organización del Simposio, que contó también con la colaboración de la Nación.
Robledo elogió la decisión de trabajar junto a Santa Fe y anticipó que también se incluirá a Entre Ríos.
Durante el Simposio se analizaron, entre otras cuestiones, las políticas y herramientas para alcanzar territorios inteligentes y resilientes, la generación de energías limpias y productos de mayor valor a partir de biomasa residual de la región litoral y la bioeconomía y economía verdes, que tuvieron como expositores a Gianfranco Franz, de la universidad italiana de Ferrara; Ulises Sedrán, del Instituto de Investigaciones en Catálisis y Petroquímica de Santa Fe; y Juan Verde Suárez, titular de la Advanced Leadership Foundation de Estados Unidos.
En cuanto al capítulo referido al agregado de valor en las cadenas de carnes y oleaginosas, disertaron Jorge Hilbert, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Buenos Aires; Silvia Ermeninto, del Inti Córdoba; y Manuel Lainez Andrés, director del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria de España.
De las estrategias para el desarrollo de bioeconomía se encargaron María José Manfredi, de la Universidad Nacional de Villa María; Luciano Kalbermatter, de Alimentos Magros SA de Córdoba; Patricia Eisenberg, del Inti, Buenos aires; Mónica Costa y Fabio Carbonaro, del Banco de Inversión y Comercio Exterior de Buenos Aires; y Sebastián Kind, subsecretario de Energías Renovables del Ministerio de Energía y Minería de la Nación.