- Avanza el plan estratégico de turismo gastronómico de la provincia de Córdoba,
- Consta de 27 instancias de capacitación en diferentes áreas turísticas de Córdoba, destinadas a actores y gestores de la cadena productiva de la gastronomía provincial.
El salón de convenciones de la ciudad de Villa Belgrano fue la segunda escala del ciclo de talleres enmarcados en el plan estratégico de turismo gastronómico de la provincia de Córdoba, denominado “El Gusto es Nuestro”.
Se trata de un programa que busca impulsar el desarrollo del turismo gastronómico, impulsado por la Agencia Córdoba Turismo junto con las cinco entidades que conforman la Región Centro de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), con colaboración técnica del Instituto Superior Mariano Moreno.
Con amplia participación de empresarios gastronómicos y productores regionales, el taller abordó temáticas centradas en estrategias de fortalecimiento regional, identidad, cultura y asociatividad y «estrategias de marketing y promoción».
A lo largo de las actividades, los más de 150 participantes se capacitaron para desarrollar la identidad cultural gastronómica local y del producto turístico gastronómico, mostrar la cadena de valor para potenciar el turismo gastronómico de la región y generar una identidad de marca del turismo gastronómico local.
En este sentido, el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Esteban Avilés, destacó “el trabajo que venimos llevando adelante con la Agencia Córdoba Turismo, FEHGRA y el Instituto Mariano Moreno en este programa que es único a nivel nacional. Hoy en una ciudad emblemática para el turismo y para la gastronomía de Córdoba como lo es Villa General Belgrano, con una fuerte presencia del sector privado gastronómico de la ciudad y la región».
El acto de clausura estuvo encabezado por el presidente y el director de promoción de la Agencia Córdoba Turismo, Esteban Avilés y Alejandro Lastra, respectivamente. Además, participaron el intendente de Villa General Belgrano, Oscar Santarelli; el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera de Calamuchita, Roberto Stahli y el representante legal del Instituto Superior Mariano Moreno, Juan Pablo Chumbita.
Este segundo taller regional tuvo en calidad de oradores a expertos/as como Leonardo Orellana (Consultor y Asesor Gastronómico. Socio Fundador de “El Nacional” y “La Cevi”, Mercado las Rosas), Juan Cruz Galetto (Cocinero de Calamuchita, Fundador de “El Taller” en Villa General Belgrano), Andrés Chaijale (Socio Fundador Asesoría Gastronómica H. Organizador de Eventos Regionales, Capacitador Gastronómico de FEHGRA. Miembro Jurado Torneo Nacional de chef), Jesica Monis (Profesional Gastronómica, Experta en Marketing, Coach Ontológica Profesional con Especialidad en Liderazgo y Coaching organizacional, Consultora de Empresas).
La jornada contó la participación de Joaquín Asen (Desarrollo y Promoción del Turismo Gastronómico de Córdoba Agencia Córdoba Turismo) – Lic. Anabel Marín (Equipo Técnico Instituto Superior Mariano Moreno), Natali Cravero. (Equipo Técnico Instituto Superior Mariano Moreno) y Carlos Almaráz (Equipo Técnico Instituto Superior Mariano Moreno) como moderadores/as de los diferentes paneles y plenarios.