El pasado miércoles 11 de marzo, el equipo de Desarrollo Productivo integrado por la Fundación Banco de la Provincia de Córdoba, y la Agencia de Empleo y Formación Profesional visitó la Fundación de la Hermana Teresa en San Marcos Sierras, situado en el departamento Cruz del Eje. La acción se enmarca dentro del Plan Desarrollo Noroeste del Gobierno de la Provincia de Córdoba.
Durante la visita se evaluaron posibles alternativas productivas para desarrollar en el predio de la Fundación para los diferentes segmentos que atienden a diario desde la obra de la Hermana Teresa en la región.
Entre las diferentes alternativas que surgieron, se está analizando la posibilidad de dictar un curso de panificación para adultos aprovechando las instalaciones que se encuentran disponibles en perfectas condiciones y con el equipamiento necesario para el dictado del taller, el cual comenzaría a mediados de abril.
Se prevé incorporar dentro de esta capacitación, un módulo de gestión y de orientación laboral dirigido a los alumnos, con el propósito de complementar los contenidos del curso, vinculando la producción de panificados y especialidades con las recomendaciones necesarias para llevar adelante un emprendimiento y brindar información acerca de las posibilidades laborales que los alumnos podrían enfrentar una vez finalizado.
La producción está pensada en una primera etapa para autoconsumo de los alumnos en el establecimiento, aunque también se acompañaría el proceso para lograr la posterior comercialización de los excedentes que pudieran surgir.
También se evaluaron posibles acciones vinculadas con la inclusión de las mujeres que están al frente de los comedores como de los talleres textiles, por lo que, en la misma oportunidad se visitaron las instalaciones de la cocina, el comedor y los talleres textiles donde existen al menos cinco telares, máquinas de coser y elementos de costura como bobinas de hilos de variadas texturas y colores.