Ciencia y Tecnología

Adiós a las grasas trans en alimentos elaborados

Rige la nueva disposición introducida en el Código Alimentario Argentino, que prohíbe producir y comercializar comestibles industrializados con un contenido superior al cinco por ciento de grasas trans.

Nuevas aplicaciones con tonada cordobesa

Distintos proyectos desarrollados en Córdoba comienzan a hacerse lugar en el mundo de las aplicaciones móviles y los portales web. Entretenimiento, enseñanza y depuración de datos, con acento local.

Córdoba, referente en ciencia de los alimentos

Exitoso balance del V° Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Los premiados por la Fundación Banco Córdoba plasmaron desarrollos innovadores en productos y procesos para alimentos regionales.

Comenzó el 5° Congreso Internacional de los Alimentos

Córdoba nuevamente es sede del evento que reúne a los sectores científicos, tecnológicos y productivos vinculados a la producción de alimentos. Se desarrollará hasta el miércoles en la Universidad Provincial de Córdoba.

Feria de Ciencias: Cordobeses obtuvieron distinciones

En Tecnópolis, estudiantes de distintos lugares de la Provincia presentaron 29 proyectos de investigación. La delegación fue encabezada por María José Viola, directora de Divulgación y Enseñanza de las Ciencias de la Secretaría de Ciencia y Tecnología .